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最近網路上流傳著一則影音訊息，呼籲大家不要再吃肉圓，因為台灣的肉圓都是由毒澱粉製造，也因此害台灣成為世界洗腎王國。食藥署出面闢謠表示，此影片是102年5月份的舊聞，並非現況事實。

而關於當年發生非法化製澱粉污染食品事件，食藥署就已經聯合各地衛生局探查，並且將違法產品依規定下架銷毀，在那之後，食藥署也持續在強化食品添加物源頭管理以及食品業者的自主管理，目前已經沒有發現使用非法順丁烯二酸酐化製澱粉所製作的肉圓。

台灣洗腎人數為世界第一的原因相當複雜，其中包括完全不忌口、不當使用止痛藥、服用來路不明的中藥、經常憋尿等，而肥胖、糖尿病、高血壓這些慢性病也都是造成腎臟出問題的主因之一。

腎臟病初期較無明顯症狀，只能透過定期量血壓及血糖來發現，有腎臟病的人血壓都會跟著飆高，而當你發現自己的皮膚水腫長時間不消失、小便時泡泡經20分鐘都未消失，那就應該要注意自己的身體狀況，不要等到腎臟壞到必須洗腎的地步才去處理，畢竟一洗就是一輩子呀！

所以到底該如何保護及照顧自己的腎臟呢？除了定期監測血壓、驗尿之外，也要改善生活習慣，包括多運動、多喝水、多吃蔬果，吃飯口味也應忌諱多油、多糖、多鹽。

另外，一定要遵循醫囑，不吃非醫師處方的藥，更不吃偏方，養成良好的日常生活習慣，絕對是維持健康的不二法門。

（首圖為示意圖 取自pixabay）

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